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Burrata
BURRATA
BURRATA
Here is a simple recipe for Burrata in English:
Ingredients:
– 500g fresh mozzarella cheese
– 250ml cream
– 1 teaspoon salt
– 1 teaspoon black pepper
– Fresh basil for garnish
– Olive oil for drizzling
Instructions:
1. First, place the mozzarella cheese in a bowl and tear it into small pieces.
2. Pour the cream into a pot and heat it over low heat until it is warm but not boiling.
3. Add the salt and black pepper to the cream and stir well until everything is dissolved.
4. Pour the warm cream over the torn mozzarella and gently mix until a creamy mixture forms.
5. Carefully shape the mozzarella-cream mixture into small balls and arrange them on a plate.
6. Garnish with fresh basil and drizzle with olive oil.
7. Let the Burrata rest in the refrigerator for at least an hour before serving to allow it to set.
8. Enjoy the Burrata with fresh bread or as a side dish to salads.
Bon appétit!
BURRATA
Hier ist ein einfaches Rezept für Burrata auf Deutsch:
Zutaten:
– 500g frische Mozzarella-Käse
– 250ml Sahne
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– Frisches Basilikum zum Garnieren
– Olivenöl zum Beträufeln
Anleitung:
1. Zuerst den Mozzarella-Käse in eine Schüssel geben und in kleine Stücke zerteilen.
2. Die Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
3. Das Salz und den schwarzen Pfeffer zur Sahne hinzufügen und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
4. Die warme Sahne über den zerteilten Mozzarella gießen und vorsichtig mischen, bis eine cremige Mischung entsteht.
5. Die Mozzarella-Sahnemischung vorsichtig zu kleinen Kugeln formen und auf einem Teller anrichten.
6. Mit frischem Basilikum garnieren und mit Olivenöl beträufeln.
7. Die Burrata vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie sich setzen kann.
8. Genießen Sie die Burrata mit frischem Brot oder als Beilage zu Salaten.
Guten Appetit!