Beschreibung
Ras Malai ist eine ellipsenförmige Kugel aus geronnener Milch, die in cremige Milchsauce getaucht wurde. Es ist ein beliebtes indisches Dessert mit dem Aroma von Safran und Kardamom bestehend aus Milch, frischem Schlagobers und trockenen Früchten sowie gesüßten Paneer-Stücken in dickem Milchsirup. Ras Mali wird als „reichhaltiger Kuchen ohne Kruste“ bezeichnet. G,H
